Olimlar shakarqamish va bambukdan tayyorlangan, ham qulay, ham amaliy bo'lgan, plastik stakanlar va boshqa bir martalik ishlatiladigan plastik idishlarga potentsial alternativa bo'lishga umid baxsh etuvchi "yashil" dasturxon to'plamini ishlab chiqdilar. An'anaviy plastmassalar yoki biologik parchalanadigan polimerlarning parchalanishi 450 yilgacha yoki yuqori haroratlarda sodir bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu toksik bo'lmagan va ekologik toza material atigi 60 kun ichida parchalanadi va ertalabki qahvangizni yoki olib ketish uchun ovqatni saqlash uchun yetarlicha toza. Ushbu plastik alternativa haqida maqola Matter jurnalida 2020-yil 12-noyabrda chop etilgan.
“Rostini aytsam, 2007-yilda AQShga birinchi marta kelganimda, supermarketlarda bir martalik ishlatiladigan plastik idishlarning keng tarqalganligidan hayratda qoldim”, deydi Northeastern universitetining tegishli muallifi Julie Hongli. “Ular bizning hayotimizni yanada qulayroq qiladi, lekin ular atrof-muhitda parchalanmaydigan chiqindilarga ham aylanadi”. Keyinchalik, seminar va uchrashuvlarda axlatga ko'proq plastik idishlar, likopchalar va pichoqlar tashlanayotganini ko'rib, u: “Biz ko'proq barqaror materiallardan foydalana olamizmi?” deb o'yladi.
Plastik oziq-ovqat idishlariga alternativa izlash maqsadida, Ju va uning hamkasblari bambuk va oziq-ovqat sanoati chiqindilarining eng katta manbalaridan biri bo'lgan shakarqamish bagassiga murojaat qilishdi. Jamoa uzun, ingichka bambuk tolalarini kalta, qalin bagas tolalari bilan birlashtirib, zich to'r hosil qildi va bu ikki materialdan mexanik jihatdan barqaror va biologik parchalanadigan idishlar ishlab chiqardi. Bu yangi ekologik toza idishlar nafaqat plastik kabi mustahkam va suyuqliklarni ushlab tura oladi, balki ular to'liq zararsizlantirilmasligi mumkin bo'lgan qayta ishlangan materiallardan tayyorlangan biologik parchalanadigan idishlarga qaraganda tozaroqdir. Ular tuproqda 30-45 kundan keyin parchalana boshlaydi va 60 kundan keyin butunlay deformatsiyalanadi.
“Oziq-ovqat idishlarini tayyorlash oson ish emas. Ular nafaqat biologik parchalanadigan boʻlishi kerak”, dedi Ju. “Bir tomondan, bizga oziq-ovqat uchun xavfsiz material kerak; boshqa tomondan, idish hoʻl boʻlganda yuqori mexanik mustahkamlikka ega boʻlishi va juda toza boʻlishi kerak, chunki u issiq qahva va issiq tushlikni saqlash uchun ishlatiladi”.
Tadqiqotchilar oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan ekologik toza kimyoviy modda bo'lgan alkil ketenedimer (AKD) ni qo'shib, qoliplangan dasturxonning yog' va suvga chidamliligini oshirib, nam muhitda chidamliligini ta'minladilar. Ushbu modda yordamida yangi dasturxon mexanik mustahkamlik, yog'ga chidamlilik va toksik bo'lmaganlik jihatidan boshqa shakarqamishli bagasse dasturxonlari va tuxum qutilari kabi tijoratda mavjud bo'lgan biologik parchalanadigan oziq-ovqat idishlaridan ustun keldi.
Tadqiqotchilar tomonidan ishlab chiqilgan stakanlarning yana bir afzalligi bor: uglerod izi sezilarli darajada kamayadi. Yangi mahsulotni ishlab chiqarish jarayoni an'anaviy plastik idishlarga qaraganda 97% kamroq CO2 va qog'oz va biologik parchalanadigan plastmassaga qaraganda 65% kamroq ishlab chiqaradi. Jamoaning keyingi maqsadi ishlab chiqarish jarayonining energiya samaradorligini oshirish va uni plastmassa bilan raqobatbardosh qilish uchun xarajatlarni yanada kamaytirishdir. Yangi materialdan tayyorlangan stakanlar biologik parchalanadigan plastmassadan tayyorlangan stakanlarga qaraganda ikki baravar qimmat (tonnasi uchun 2333 dollar) bo'lsa-da (tonnasi uchun 4750 dollar), an'anaviy plastik stakanlar hali ham biroz arzonroq (tonnasi uchun 2177 dollar).
"Odamlarni bir martalik idishlardan foydalanishdan to'xtatish qiyin, chunki ular arzon va qulay", dedi Ju. "Ammo menimcha, bu bir martalik idishlarni ishlab chiqarish uchun ekologik toza, biologik parchalanadigan materiallardan foydalanish yaxshi yechim bo'ladi."
Manba: Liu Chao, Luan Pengcheng, Li Qiang, Cheng Zheng, Sun Xiao, Cao Daxian va Zhu Hongli, “Plastmassaga alternativa sifatida shakarqamish-bambuk gibrid tolalaridan tayyorlangan biologik parchalanadigan, gigienik va kompostlanadigan dasturxon”, Matter, 2020-yil 12-noyabr. DOI: 10.1016/j.matt.2020.10.004
Nashr vaqti: 2025-yil 10-sentabr